★シェフパティシエＫのこだわり Q&A

焼き芋カヌレって❓なぜカヌレの型に❓

カヌレ型を使用することでそれぞれの旨味を閉じ込めることができると考えたのと、

なんと言っても形の可愛らしさです。

味もそうですが、見た目も楽しんでいただきたい！

１つのお菓子を通して会話が弾み、美味しいね！と笑顔になってもらえることが私の幸せです。

ちなみに

カヌレとは、、。溝のついた！という意味なんですよ。ご存知でしたか。