おすすめ3品
新商品【幻の神池芋pudim】
【幻の神池芋プヂン】を同じく香美市にある山田高校地域みらい部と共同開発しました! (プヂン=ブラジル風プリンで練乳を使用していることと下層にスポンジ層があるのが特徴です) 高知県香美市の幻の芋 神池芋(高系4号芋)は独特の色、形、風味、香りで粘りもあります。とてもなめらかで今まで出会ったことない風味、芳醇な香りがします。 こだわった点は、、 独特の香りや旨味を最大限に引き出すため一度焼き芋にし丁寧にほぐし裏ごしをしたものを使用。下層の芋スポンジは風味を残しつつ口あたりが良くなめらかに。プリン層には練乳とバニラビーンズが香る甘さ控えめのプリン!上層は苦味と塩味を効かせたオリジナル芋カラメルを開発いたしました。 3層の融合が楽しめる新感覚プリンです。 ※神池芋 歴史は古く農林番号も付いていないこの芋は戦時中燃料用アルコールの調達の為全国で盛んにつくられ、国を衛る芋、護国芋とも呼ばれていました。香美市ではこの芋を復活させ、地域活性に繋げようと様々な取り組みがされています。私達も賛同し、神池芋のスイーツを開発しました!
【大豊ブルーベリーチーズケーキ】
高知県大豊町の【おおとよベリー農園】のブルーベリーをオーブンで焼き、旨味を濃縮!ブルーベリーとチーズ生地との間には、自家製アーモンドクッキークランブルがアクセント。皮ごと食べられるとさレモンを使用したチーズケーキ生地との絶妙なバランスが特徴。ゴロッと入ったブルーベリーの自然な甘さ、爽やかなとさレモン(リノカ)の酸味、クランブルの香りをお楽しみください。
【神池芋の生カヌレ】
第2回高知県香美市ものづくり大会 最優秀賞受賞
80年のときを越え、香美市神池地区で戦後も栽培され続けていた「神池芋」を使用した、可愛らしい形状の焼き芋菓子です。神池芋特有の繊細な旨味と香りを引き出すため、一度焼き芋にして丁寧にほぐし、カヌレ型に流し込んで焼き上げました。味の変化を楽しんでいただくため、神池芋の味に合うオリジナルピスタチオクランブルでトッピングしています。全国的にも希少な芋、神池芋のスイーツをぜひお楽しみください。
MENU
商品一覧
トピック
よくあるご質問
- 工房での販売はしていますか。
-
工房での販売はしておりません。
- 注文後届くまで何日かかりますか。
-
4~5日以内に出荷とさせていただいてます。
- 納品書、領収書は同梱されてますか
-
納品書、領収書は同梱しておりません。ギフトにも安心してご利用いただけます。また、必要な方には同梱させていただきます。
- 賞味期限と保存方法を教えてください
-
賞味期限は90日以上あります。発送時賞味期限が60日以上の商品をお届けします。冷凍庫で保存し、解凍後はお早めに召し上がりください。再冷凍は避けてください。
- 解凍方法・食べ方を教えてください
-
冷凍でのお届けになります。 下記解凍時間は目安となります
【プリン・プヂン・チーズケーキの召し上がり方】
★冷蔵庫で30分→アイス状食感
★冷蔵解凍5時間以上→なめらか食感
・解凍時間は各ご家庭の冷蔵庫内温度によって異なりますので目安時間となります。
★解凍後はお早めに召し上がりください。
・再冷凍は避けてください。
【焼き芋カヌレの召し上がり方】
★常温解凍で1~2時間程度、冷蔵庫で3時間以上お好みで解凍して召し上がりください。
※解凍後はお早めに召し上がりください。
★レンジ解凍
凍ったままのカヌレを耐熱皿に移し替えラップはかけずに500Wで40秒〜50秒程度お好みで解凍してください。温めすぎに注意してください。レンジで解凍したものはお早めに召し上がりください。
【おススメの食べ方】
レンジで温めてホカホカ焼き芋カヌレ♪
(温め過ぎに注意してください)
★解凍後のカヌレを温める場合→
耐熱皿に移し替えラップはかけずに10秒~状態を見ながら温めてください。
★冷凍状態のカヌレを温める場合→
凍ったままのカヌレを耐熱皿に移し替えラップはかけずに500Wで50秒程度お好みで。
〈電子レンジを使用する際の注意事項〉
※上記の時間は季節や温度、電子レンジの機種によって異なりますので目安となります
※袋のままレンジで解凍・加熱しないでください。